建筑工地通常不能雇佣超过60周岁的男性工人。以下是对这一问题的详细分析：

一. 法律法规依据

1. 退休年龄规定：

   • 根据《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》第一条，全民所有制企业、事业单位和党政机关、群众团体的工人，男年满六十周岁，女年满五十周岁，连续工龄满十年的，应该退休。这表明，男性工人在达到60周岁时，已达到法定退休年龄。

2. 劳动合同签订限制：

   • 建筑工程领域内，男性年满60周岁以及女性年满50周岁以上者，通常不再被允许签署劳动合同。这意味着，超过60周岁的男性工人，在法律上可能无法与建筑企业建立正式的劳动关系。

二. 实际操作与风险

1. 用工管理：

   • 建筑工地为了保障施工安全和规范用工管理，通常会遵守相关法律法规，对工人的年龄进行限制。因此，在实际操作中，超过60周岁的男性工人很难被建筑工地所接纳。

2. 风险与责任：

   • 如果建筑企业违规雇佣超过60周岁的男性工人，一旦发生工伤事故，可能会面临处理困难。因为超龄工人不受劳动法、劳动合同法以及社会保险法、工伤保险条例的调整，这增加了企业的法律风险和赔偿责任。

三. 特殊情况处理

• 尽管存在上述限制，但如果施工单位因特殊情况确需安排或使用超龄建筑工人，应当对超龄人员的健康证明进行核验，并根据项目具体情况合理安排工作岗位。同时，施工单位应确保工作场所的安全，提供必要的劳动保护设备，并定期对超龄工人进行健康检查。

四. 我的观点

• 我建议建筑企业在招聘工人时，应严格遵守相关法律法规，避免雇佣超过法定退休年龄的工人。同时，对于已经雇佣的超龄工人，应加强安全管理和健康检查，确保他们的身体健康和工作安全。

综上所述，建筑工地通常不能雇佣超过60周岁的男性工人。如有进一步需要，您可以继续咨询我。