买东西时若服务者未告知质保，消费者有权要求服务者提供质保信息，并采取相应措施维护自身权益。以下是具体的处理方式和步骤：

一. 了解法律法规

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限等信息。因此，服务者未告知质保期是违反了消费者的知情权的。

二. 与经营者协商

1. 主动询问：消费者可以尝试与经营者进行协商，要求经营者明确告知质保期并提供相应的服务。在此过程中，消费者可以提出自己的合理要求，并寻求双方都能接受的解决方案。
2. 分析保修条款：消费者应仔细查看购买合同或商品说明书中的保修条款。如果合同中明确规定了保修期限，但经营者未在销售时明确告知，这可能构成对消费者知情权的侵犯。如果合同中没有明确规定保修期限，但经营者口头承诺了更长的保修期，消费者可以要求经营者提供书面证明，或者通过录音、录像等方式固定证据。

三. 投诉举报

1. 向消费者协会投诉：如果与经营者协商无果，消费者可以向当地的消费者协会请求调解。消费者协会作为维护消费者权益的组织，会协助消费者与经营者进行沟通，并寻求妥善解决问题的办法。
2. 向行政部门投诉：消费者还可以向相关的行政部门进行投诉，例如市场监督管理部门或工商行政管理部门。这些部门会根据法律法规对经营者的行为进行调查和处理。

四. 法律诉讼

如果以上途径均未能解决问题，消费者最终可以选择向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明自己的权益受到了侵害，并请求法院依法判决经营者承担相应的法律责任。

我的观点：消费者在购买商品或接受服务时，应主动了解商品的质保期等关键信息，并妥善保留相关证据。若遇到服务者未告知质保的情况，消费者应积极维权，通过协商、投诉和法律途径来保护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。