关于“商家未履行承诺赔几倍”的问题，这并非一个简单的固定倍数赔偿问题，而是需要根据具体情况、合同约定以及是否涉及欺诈行为或特定领域的法律规定来确定。以下是我从多个角度为您详细解析这个问题：

1. 一般合同违约情形：

   • 在一般的货物买卖合同中，如果商家未履行承诺，即未按照合同约定的条款履行义务，那么商家需要承担违约责任。赔偿额通常应相当于因违约所造成的损失，包括直接损失和间接损失（如预期利润），但不得超过商家订立合同时预见到的可能损失。

2. 消费领域的违约赔偿：

   • 如果商家在消费领域（如零售、网购等）中未履行承诺，并且商家有自行承诺的赔偿标准（如“假一赔三”、“假一赔十”等），那么消费者有权要求商家按照承诺的倍数进行赔偿。
   • 如果商家存在欺诈行为，如故意告知虚假情况或隐瞒真实情况，诱使消费者作出错误购买决策，那么根据《消费者权益保护法》的规定，商家除退还价款或服务费用外，还需支付消费者购买商品价款或服务费用的三倍赔偿；增加赔偿的金额不足五百元按五百元计。

3. 食品领域的惩罚性赔偿：

   • 在食品领域，如果商家生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足一千元按一千元计。

4. 特定平台的赔偿规则：

   • 在某些电商平台（如淘宝）上，商家违背承诺的赔偿可能遵循平台特定规则。例如，淘宝卖家违背承诺可能需赔付订单实际成交金额的5%，单笔交易最低不少于5元，不高于30元。

综上所述，商家未履行承诺的赔偿倍数并非固定不变，而是需要根据具体情况和法律规定来确定。如果您遇到了商家未履行承诺的情况，建议您首先了解相关法律法规和平台规则，保留好相关证据（如购买记录、聊天记录、商品照片等），然后尝试与商家协商解决。如果协商无果，您可以向消费者协会投诉或寻求法律途径来维护自己的合法权益。