抵押人将土地闲置被收回时，抵押权人可以通过多种法律途径来维护自己的权利。以下是对此问题的详细分析：

一. 抵押权人权利不受土地收回影响

根据《中华人民共和国民法典》第四百零六条，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，抵押权不受影响。这意味着即使国有闲置土地被收回，抵押权人的抵押权仍然有效。在土地收回过程中，抵押权人有权要求抵押人将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。

二. 抵押权人可依法处分抵押财产

依据《中华人民共和国城镇国有土地使用权出让和转让暂行条例》第三十六条，抵押人到期未能履行债务或者在抵押合同期间宣告解散、破产的，抵押权人有权依照国家法律、法规和抵押合同的规定处分抵押财产。因此，在国有闲置土地收回的情况下，如果抵押人无法履行债务，抵押权人有权依法处分抵押的土地使用权及地上建筑物、其他附着物，并优先受偿。

三. 抵押权人应关注土地收回程序并寻求法律救济

1. 申请行政复议或提起行政诉讼：

   • 根据《闲置土地处置办法》及《中华人民共和国行政复议法》和《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，抵押权人作为利害关系人，有权对土地收回的行政行为提起行政复议或行政诉讼。
   • 例如，如果抵押权人认为土地收回的行政行为侵犯了其合法权益，可以在收到相关决定书之日起六十日内提出行政复议申请，或者在六个月内提起行政诉讼。

2. 要求抵押人补充追加或置换抵押物：

   • 根据《民法典》第四百零八条，抵押权人有权在抵押财产价值减少时要求抵押人恢复抵押财产的价值，或者提供与减少的价值相应的担保。
   • 例如，如果抵押人因土地闲置被收回导致抵押财产价值减少，抵押权人可以要求抵押人提供其他价值相当的担保物。

3. 向债务人主张债务加速到期：

   • 根据《民法典》第四百零八条，抵押权人有权在抵押人不恢复抵押财产价值且不提供担保的情况下，要求债务人提前清偿债务。
   • 例如，如果抵押人无法履行债务且拒绝提供新的担保，抵押权人可以向法院起诉要求债务人提前清偿债务。

4. 积极参与闲置土地处置方案拟定：

   • 根据《闲置土地处置办法》第十三条第二款规定，抵押权人有权参与闲置土地处置方案的拟定过程。
   • 例如，抵押权人可以积极向国土资源主管部门提供书面证明资料和建议，以确保自己的权益得到充分保护。

四. 其他救济途径

抵押权人还可以考虑申请司法机关查封土地以防止土地被强行收回，或者通过其他民事救济途径来维护自己的合法权益。

我的观点：在抵押人将土地闲置被收回的情况下，抵押权人应密切关注土地收回的程序和进展，并依法行使自己的权利。同时，抵押权人也可以积极寻求法律救济途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。