仲裁员应当严格遵守《中华人民共和国仲裁法》及相关法律规定，同时遵循各仲裁委员会制定的仲裁规则及行为守则。具体来说，仲裁员应遵守的规定包括但不限于以下几个方面：

一. 依法处理争议案件

仲裁员在处理争议过程中必须坚持和体现依法处理原则，以实现程序公正和实体公正。这里的“依法”指依据《宪法》《劳动法》《劳动合同法》《社会保险法》《劳动争议调解仲裁法》《办案规则》等实体和程序法律、法规、规章政策。此外，用人单位根据《劳动合同法》第四条建立的劳动规章制度，也可以作为裁判依据。

二. 维护国家利益和公共利益，保护当事人合法权益

1. 维护国家利益和公共利益：仲裁员作为法律的执行者，必须忠诚地执行国家意志，自觉维护国家利益。同时应当维护公共利益，维护社会秩序、引导社会良性发展以及保障社会成员能够共享社会公共利益。
2. 保护当事人合法权益：仲裁员应妥善处理劳动人事争议，保障用人单位和劳动者的合法权益，维护正常的生产经营，维护和谐的劳动人事关系。劳动者的合法权益包括就业权、劳动权、休息权、获得报酬权、民主管理权等，用人单位的合法权益包括用工管理权、规章制度制定权、集体协商权、竞业限制、劳动合同解除终止权、损失赔偿请求等。

三. 严格执行廉政规定，恪守职业道德

仲裁员应当遵守各项廉政规定和基本的职业道德，包括中国共产党关于党员干部的相关廉政规定。仲裁员的职业道德基本要求为：依法办案、公平公正、及时高效、精益求精、加强学习、钻研业务、忠于职守、廉洁自律。仲裁员应当严格依法依规开展调解仲裁职业行为，成为社会主义道德的示范者、诚信风尚的引领者、公平正义的维护者。

四. 自觉接受监督

仲裁员应当自觉接受监督，保证调解仲裁工作的合法、公正。仲裁委员会发现仲裁员有违法违纪行为时，有权依法作出解聘等处理决定。

五. 遵守回避和披露义务

1. 回避义务：仲裁员在存在可能影响公正仲裁的情形时，如与案件当事人、代理人有近亲属关系、与案件结果有利害关系等，应主动请求回避。
2. 披露义务：仲裁员应披露任何可能会影响其公正性、独立性或引起对其公正性、独立性产生合理怀疑的任何事由，并在仲裁程序的任何一个环节，一旦发生上述情形都必须及时披露。

六. 遵守仲裁程序规定

仲裁员应按时参加开庭、合议、现场调查及其他案件审理工作，不得无正当理由缺席、迟到、早退。仲裁员在仲裁过程中应平等、公允地对待双方当事人，充分听取双方当事人的陈述及辩论意见，确保仲裁程序的顺利进行。

七. 保守秘密

仲裁员应对仲裁程序及仲裁裁决保密，不得向当事人或外界透露本人的看法、仲裁庭合议及裁决的情况，对涉及仲裁程序、仲裁裁决、当事人的商业秘密等所有相关问题均应保守秘密。

八. 持续学习和专业提升

仲裁员应参与仲裁委员会组织的业务学习培训、研讨和经验交流活动，并接受必要的考核，以不断提升自己的专业素养和仲裁能力。

• 例如，某仲裁员在处理一起劳动争议案件时，因未严格遵守回避规定，私下与一方当事人接触并接受其馈赠，导致仲裁结果受到质疑。最终，该仲裁员被仲裁委员会解聘，并受到相应的纪律处分。

综上所述，仲裁员在履行职务过程中应严格遵守各项法律法规和职业道德规范，确保仲裁工作的公正、公平和高效。如有进一步需要，您可以继续咨询我。