超过50岁的打工人劳动局不受理，很可能是因为其已经达到了法定退休年龄，不再受《劳动合同法》保护，而是受《民法典》调整。具体分析如下：
一. 法定退休年龄
- 根据《国务院关于安置老弱病残干部的暂行办法》和《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》（国发[1978]104号）的规定，我国职工现行退休年龄是，男性60周岁，女干部55周岁，女工人50周岁。
- 当劳动者达到法定退休年龄后，其与用人单位之间不再形成劳动关系，而是形成劳务关系。
二. 法律关系的变化
- 在劳动关系中，劳动者受《劳动合同法》保护，享有一系列劳动权益，如签订劳动合同、享受社会保险等。
- 而在劳务关系中，双方的权利义务主要由《民法典》调整，通过签订劳务合同来明确。劳务合同不受《劳动合同法》调整，因此劳动局在处理此类纠纷时可能不予受理。
三. 实际影响
- 对于超过50岁的打工人来说，由于不再受《劳动合同法》保护，他们在工作中可能面临更多的风险和不确定性。例如，用人单位可能不为其缴纳社会保险，或者在工作受伤时无法享受工伤待遇。
- 因此，这类劳动者在签订劳务合同时应更加谨慎，明确双方的权利义务，以保障自己的合法权益。
我建议，如果你或你身边的人遇到了这种情况，可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解具体的法律权益和应对策略。同时，在签订劳务合同时，务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。