工作11年没有休过年假，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。具体分析如下：

一. 年休假天数及补偿标准

1. 年休假天数：根据《职工带薪年休假条例》第三条，职工累计工作已满10年不满20年的，年休假10天。因此，您工作11年，每年应享有10天的年休假。
2. 补偿标准：根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬。

二. 补偿计算方式

• 假设您的日工资收入为X元，那么对于您11年未休的年休假，单位应支付的补偿金为：10天/年 × 11年 × 3X元/天 = 330X元。
• 这里的“日工资收入”是指职工在用人单位支付其未休年休假工资报酬前12个月剔除加班工资后的月平均工资除以月计薪天数（21.75天）。

三. 注意事项

• 单位在支付未休年休假工资报酬时，应确保计算方式合法、合规，避免侵犯职工的合法权益。
• 职工在主张未休年休假工资报酬时，也应提供充分的证据支持其主张，如工资条、考勤记录等。

综上所述，您工作11年没有休过年假，单位应当按照您日工资收入的300%支付未休年休假工资报酬。如有进一步需要，您可以继续咨询我。