老人把钱交给儿子保管这一行为在法律上并无明确禁止，但需要考虑多个法律因素。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律上的可行性

1. 财产处分权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，公民对自己的合法财产享有占有、使用、收益和处分的权利。因此，老人将钱交给儿子保管，在法律上是可行的，只要这种处分行为是老人真实意愿的体现，且没有受到欺诈、胁迫等非法因素的影响。

2. 监护职责：如果老人因年老或疾病无法自理，子女在履行监护职责时可以代为保管父母的财产，但必须是为了父母的利益，并不能擅自使用或处分。这种情况下，将钱交给儿子保管是合法的。

二. 需要考虑的法律风险

1. 财产安全问题：虽然儿子是直系亲属，但将钱交给儿子保管仍然存在财产安全风险。如果儿子擅自使用或处分这些钱款，可能构成侵权，老人需要通过法律途径维护自己的权益。

2. 家庭矛盾：在多子女家庭中，如果老人只将钱交给其中一个儿子保管，可能会引发其他子女的不满和矛盾。这种情况下，老人需要考虑如何公平处理家庭财产，以避免家庭纠纷。

三. 我的建议

1. 谨慎决定：老人在决定将钱交给儿子保管之前，应充分考虑各种因素，包括儿子的信誉、家庭关系以及可能出现的法律风险。

2. 明确保管条件：如果老人决定将钱交给儿子保管，应与儿子明确保管条件，包括保管期限、使用范围以及违约责任等，以确保自己的财产权益得到保障。

3. 考虑其他保管方式：除了交给儿子保管外，老人还可以考虑其他保管方式，如存入银行、购买理财产品或设立信托等，以确保自己的财产安全和增值。

总结：老人把钱交给儿子保管这一行为在法律上并无明确禁止，但需要考虑多个法律因素。老人应谨慎决定，明确保管条件，并考虑其他保管方式以确保自己的财产安全和增值。如有进一步需要，您可以继续咨询我。