劳动仲裁中，单位举证的发票证据即使没有签字，也可能被视为有效证据。以下是对这一问题的详细分析：

一. 证据的有效性不完全依赖于签字

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议时，当事人有责任为自己提出的主张提供证据。这意味着在仲裁过程中，单位作为当事人之一，有权提交证据来支持其主张。证据的效力并不完全取决于是否有劳动者的签字，其他因素如证据的真实性、合法性以及与争议事项的关联性同样重要。

二. 仲裁庭对证据的审查

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十九条，仲裁庭会审查当事人提供的证据，并在查证属实后将其作为认定事实的根据。仲裁庭会综合考虑所有相关证据，而不仅仅是依赖于是否有劳动者的签字。如果单位提交的发票证据经过仲裁庭审查被认定为真实且与争议事项相关，那么即使没有劳动者的签字，这些证据仍可能被视为有效。

三. 劳动者的权利与应对策略

尽管单位提交的发票证据可能没有劳动者的签字，但劳动者仍有权在仲裁过程中提出自己的证据和观点来反驳单位的主张。劳动者可以针对单位提交的发票证据提出质疑，如真实性、合法性或关联性等方面的问题，并尽可能提供相反的证据来支持自己的立场。

四. 发票证据的特殊性

发票作为一种常见的经济交易凭证，通常具有固定的格式和内容要求，并加盖有开票单位的公章或财务专用章。这些特征在一定程度上增强了发票证据的真实性和合法性。因此，在劳动仲裁中，即使发票上没有劳动者的签字，只要其符合发票管理的相关规定且能够证明相关事实，仲裁庭也有可能将其视为有效证据。

我的观点：在劳动仲裁中，单位举证的发票证据即使没有签字，也可能被视为有效证据。然而，具体是否有效还需根据证据的实际情况和仲裁庭的认定来决定。劳动者应积极准备并提出自己的证据和观点来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。