企业歧视残疾人的最佳解决方法是通过法律途径维护自身权益，并向相关部门投诉举报。具体分析如下：

一. 法律途径维护权益

1. 明确歧视行为：首先，需要明确企业是否存在对残疾人的歧视行为，如拒绝录用、不公平待遇等。
2. 依据法律法规：根据《中华人民共和国残疾人保障法》等相关法律法规，残疾人享有平等就业的权利，企业不得歧视残疾人。
3. 申请法律援助：如果残疾人遇到歧视问题，可以向当地法律援助机构申请法律援助，寻求专业律师的帮助。

二. 向相关部门投诉举报

1. 向残联投诉：残疾人可以向当地残疾人联合会（残联）投诉，残联会协助处理相关事宜。
2. 向劳动监察部门举报：如果企业存在违反劳动法规的行为，残疾人也可以向当地劳动监察部门举报，要求其对企业进行查处。
3. 寻求媒体曝光：在必要时，残疾人还可以通过媒体曝光企业的歧视行为，以引起社会关注并推动企业改正。

我建议，残疾人在遇到企业歧视时，应勇敢站出来维护自己的权益，通过法律途径和向相关部门投诉举报来解决问题。同时，社会也应加强对残疾人权益的保护和宣传，营造平等、包容的社会环境。如有进一步需要，您可以继续咨询我。