在厂里擦破手皮，如果属于工伤，赔偿应包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、护理费、停工留薪期间的工资等，具体赔偿项目根据伤残等级确定。针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 是否属于工伤

1. 根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，擦破手皮如果发生在工作时间、工作场所，且是因工作原因导致的，那么应当被认定为工伤。

二. 工伤赔偿项目

1. 医疗费用：根据《工伤保险条例》第三十条，治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
2. 康复费用：同样依据《工伤保险条例》第三十条，工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。
3. 住院伙食补助费、交通食宿费：根据《工伤保险条例》第三十条，职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。
4. 护理费：依据《工伤保险条例》第三十三条，生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
5. 停工留薪期间的工资：根据《工伤保险条例》第三十三条，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。

三. 伤残等级与赔偿

1. 如果擦破手皮导致伤残，还需要进行伤残等级鉴定。根据《工伤保险条例》的相关规定，不同伤残等级有不同的赔偿标准，包括一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。

综上所述，在厂里擦破手皮，如果属于工伤，你应首先进行工伤认定，然后根据伤残情况享受相应的工伤赔偿。建议你及时向单位报告，并按照规定程序申请工伤认定和赔偿。如有进一步需要，您可以继续咨询我。