只要客户不签字，并不能直接决定货物的归属问题。具体分析如下：

一. 货物归属的法律依据

1. 合同法的相关规定：根据《合同法》的相关规定，货物的归属并不完全取决于客户的签字。合同的成立和生效有其特定的要件，签字只是其中之一，但并非唯一决定因素。例如，如果双方已经通过实际行为履行了合同，即使未签字，合同也可能被视为成立并生效。

2. 交付与所有权转移：在货物买卖中，通常货物的交付被视为所有权转移的标志。即使客户未签字，但如果货物已经实际交付给客户，并且客户已经接受，那么在某些情况下，货物可能已经被视为属于客户。

二. 签字与货物归属的关系

1. 签字的意义：签字通常被视为对合同内容的确认和接受，是合同成立和生效的一个重要环节。然而，签字并不是决定货物归属的唯一因素。

2. 不签字的情况：如果客户不签字，但双方已经通过其他方式（如口头协议、电子邮件确认等）达成了共识，并且货物已经交付，那么货物的归属可能仍然会按照合同约定的方式转移。

三. 实际情况的考量

• 实际交付与接受：在实际操作中，如果货物已经实际交付给客户，并且客户已经接受并使用了货物，那么即使客户未签字，货物也可能已经被视为属于客户。
• 证据与证明：在出现争议时，双方需要提供充分的证据来证明货物的归属。签字只是其中的一种证据，但并非唯一证据。其他如交付凭证、收货确认等也可以作为证明货物归属的依据。

综上所述，货物的归属并不完全取决于客户的签字。而是需要根据合同法的相关规定、货物的交付与接受情况以及双方的实际行为来综合判断。因此，不能简单地认为只要客户不签字，货物就不属于客户。如有进一步需要，您可以继续咨询我。