单位非法更改工资体系，劳动者应依法维权。针对此问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一. 单位擅自更改工资体系的违法性
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，方可变更劳动合同约定的内容，且变更必须采用书面形式。单位单方面更改工资体系，未与劳动者协商并签订书面变更协议，属于违法行为。
二. 劳动者应采取的维权措施
与公司沟通协商
- 回顾合同：劳动者应首先查看劳动合同中关于薪资的约定，作为维权的法律依据。
- 主动沟通：与单位的人力资源部门或管理层进行沟通，指出单位擅自更改工资体系的行为违反了合同约定，要求单位解释更改原因并提供依据。
- 保留证据：在沟通过程中，应保存所有相关的证据，如谈话记录、邮件、通知文件等。
向劳动监察部门投诉
- 投诉途径：若与单位协商无果，劳动者可向当地劳动行政部门的劳动监察机构投诉，请求其介入调查并纠正单位的违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼
- 适用情形：当上述途径均无法解决问题，且单位的更改行为确实违反了劳动合同或法律法规时，劳动者可选择申请劳动仲裁或直接提起诉讼。
- 准备材料：劳动者需准备充分的证据材料，包括劳动合同、工资单、银行流水、单位更改工资体系的通知或文件、沟通记录等。
- 流程与程序：
- 劳动仲裁：提交仲裁申请书，明确写明请求和事实理由。劳动争议仲裁委员会将进行审查、受理、开庭审理，并作出裁决。
- 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满意，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼，遵循民事诉讼程序进行审理和判决。
综上所述，单位非法更改工资体系是违法行为，劳动者应依法通过沟通协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。我建议劳动者在处理此类问题时保持冷静理性，确保保留好所有相关证据，以确保自身权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。