员工手册若员工不知情，则可能无效。具体分析如下：

一. 员工手册的制定与公示要求

1. 制定程序需合法：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，涉及劳动者切身利益的规章制度，应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。这是确保员工手册内容合法性的重要程序。
2. 必须公示或告知劳动者：同样依据《劳动合同法》第四条，用人单位有义务将直接涉及劳动者切身利益的规章制度公示，或者告知劳动者。这是确保员工知晓并遵守员工手册内容的关键步骤。

二. 员工不知情时员工手册的效力

• 若未公示或未告知：如员工手册未通过明显方式公示或告知员工，导致员工对其内容不知情，那么在处理员工时，员工手册的相关内容可能被视为无效。因为员工有权利知晓并理解与自己切身利益相关的规章制度。

三. 实际案例与理解

• 生活实例：假设某公司制定了一份员工手册，但并未通过任何方式公示或告知员工。后来，公司依据该员工手册中的某条规定对员工进行了处罚。由于员工对此规定并不知情，因此他有权质疑该处罚的合法性，甚至可能通过法律途径维护自己的权益。

综上所述，员工手册若未经公示或告知员工，导致员工对其内容不知情，那么在处理员工时，其相关内容可能无效。因此，用人单位在制定员工手册后，务必确保通过合适的方式公示或告知员工，以确保其内容的合法性和有效性。我建议用人单位在制定和公示员工手册时，应严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性和内容的合理性，从而避免潜在的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。