教师在麻将室打5元麻将被抓，是否会受单位降级处分，需根据单位内部规定及教师行为的性质、情节来判断，并非必然结果。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律层面分析

1. 治安处罚：根据《治安管理处罚法》的相关规定，若教师在麻将室打5元麻将的行为被认定为赌博，可能会面临治安处罚，如罚款等。但此处的关键是，是否构成赌博以及处罚的具体形式，需由公安机关根据具体情况来判定。

2. 单位处分：单位降级处分属于单位内部的人事管理行为，它通常依据的是单位内部的规章制度或劳动纪律。这些规章制度或劳动纪律会明确哪些行为属于违纪行为，以及相应的处分措施。

• 例如，某学校可能规定，教职工参与赌博行为将受到降级、调岗等处分。但这一规定并非法律强制要求，而是单位内部的自治行为。

二. 单位处分与治安处罚的关系

1. 独立性：单位处分与治安处罚是两个独立的体系。治安处罚由公安机关依法作出，而单位处分则由单位依据内部规定作出。

2. 可能关联：虽然两者独立，但在实际操作中，单位在得知教职工受到治安处罚后，可能会将其作为违纪行为的一个依据，依据内部规定进行处分。但这不是必然的，单位需要综合考虑教职工的行为性质、情节、态度以及单位内部的规定等因素。

三. 结论与建议

• 结论：因此，教师在麻将室打5元麻将被抓，是否会受单位降级处分，并不是一个简单的是非问题。它取决于多个因素，包括单位内部的规定、教师行为的性质、情节以及单位的管理态度等。

• 建议：对于教师而言，应严格遵守法律法规和单位规章制度，避免参与任何可能违法的活动。同时，若面临此类问题，应积极配合调查，主动向单位说明情况，争取减轻或免除处分。如有进一步需要，您可以继续咨询我。