物业一次只给充30元水费的行为，在无法律或合同明确规定的情况下，可能构成不合理行为。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 物业管理的职责与权限

1. 物业管理的职责：根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务企业主要负责物业管理区域内的维修、养护等工作，并承担相关管线和设施设备的维修、养护责任。
2. 物业的权限限制：物业服务企业在没有法律或合同明确授权的情况下，不得擅自限制业主的用水权益，包括限制充值金额。

二. 水费收取与充值规定

1. 水费收取原则：根据《物业管理条例》第四十四条，供水单位应当向最终用户收取有关费用，物业服务企业接受委托代收的，不得向业主收取手续费等额外费用。
2. 充值限制的问题：如果物业没有合理的依据（如政府规定、业主大会决议或物业服务合同中的明确条款）来限制水费充值金额，那么其行为可能构成对业主用水权益的不合理限制。

三. 合理性的判断

1. 是否存在合理依据：需要审查物业限制水费充值金额的行为是否有明确的法律或合同依据。如果没有，那么该行为可能不合理。
2. 是否影响业主正常生活：如果物业的限制行为导致业主无法正常使用水资源，或者增加了业主的用水成本和不便，那么该行为也可能被视为不合理。

综上所述，在没有法律或合同明确规定的情况下，物业一次只给充30元水费的行为可能构成对业主用水权益的不合理限制。我建议业主可以与物业进行沟通，要求物业提供合理的解释和依据，或者考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。