家婆动手术，儿媳妇签字的情况需具体分析，但通常儿媳妇并非法定的签字人，签字后也不一定直接承担责任。以下是详细分析：

一. 关于签字权限：

1. 法定签字人：在医疗决策中，通常患者本人或其近亲属（如配偶、子女、父母等）具有签字权限。儿媳妇作为非直系亲属，并非法定的首要签字人。
2. 特殊情况：若患者本人无法签字，且其近亲属（如配偶、子女）均不在场或无法行使签字权，医疗机构可能会考虑接受其他亲属（包括儿媳妇）的签字，但这通常需要医疗机构内部的特殊审批程序。

二. 关于责任承担：

1. 签字即表示同意：无论谁签字，签字行为本身通常被视为对医疗方案的同意。但这并不意味着签字人就必然承担法律责任，特别是当签字人并非患者法定的代理人或监护人时。
2. 责任归属：若因医疗行为导致患者损害，责任通常应由医疗机构根据《中华人民共和国民法典》第一千二百二十一条的规定来承担，即医务人员在诊疗活动中未尽到与当时的医疗水平相应的诊疗义务，造成患者损害的，医疗机构应当承担赔偿责任。

三. 实际操作建议：

• 在家婆动手术的情况下，应首先寻求患者本人或其直系亲属（如配偶、子女）的签字。
• 若直系亲属无法签字，且情况紧急，可咨询医疗机构是否接受儿媳妇等其他亲属的签字，并了解相关审批程序。
• 无论谁签字，都应确保充分了解医疗方案，并对可能的风险有合理的认知。

我的观点：儿媳妇在家婆动手术时签字，通常并不直接承担法律责任，但应确保签字行为符合医疗机构的规范和程序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。