针对您提出的“销售散装自泡人参酒怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，销售散装自泡人参酒在某些地区是违法的，因为这涉及到食品安全和监管的问题。具体来说，根据相关法规，如《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》以及广东省深圳市的相关执法行动，我们可以得出以下几点关键信息：

1. 销售自酿酒的禁止：

   • 小餐饮店、小食杂店、食品摊贩是禁止经营自酿酒的，包括自制的人参酒。
   • 餐饮单位若提供自酿酒，需具备相应的食品经营许可条件，并取得含自制饮品的《食品经营许可证》。

2. 对违规行为的处罚：

   • 如果商家违反了上述规定，如销售禁止目录内的食品（包括自酿酒），将由食品药品监督管理部门予以处罚。
   • 处罚措施包括责令停止生产经营、没收违法所得和违法生产经营的食品，以及可能没收用于违法生产经营的工具、设备、原料。
   • 罚款金额根据违规情节的严重程度而定，从一千元以上五千元以下罚款到五千元以上三万元以下罚款不等。

3. 销售散装酒的要求：

   • 商家销售散装酒需要获得《食品经营许可证》，并确保进货可溯源，即必须向上游商家索要相关证照和检验报告。
   • 散装酒的标签标识要符合《中华人民共和国食品安全法》的规定，标明食品名称、生产日期、生产经营者名称等信息。

4. 购买散装酒的注意事项：

   • 消费者在购买散装酒时，应选择证照齐全、有固定场所、信誉较好的生产经营店。
   • 避免购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒，以及私自勾兑的散装白酒。

综上所述，销售散装自泡人参酒是违法的，并可能面临严厉的处罚。作为商家，应遵守相关法律法规，确保所销售的酒品符合食品安全标准。作为消费者，也应选择合法、安全的酒品购买渠道，保障自己的健康权益。