民间个人贷款以物抵押，最后起诉了是合法的。在我国，民间个人贷款以及以物作为抵押的行为，只要符合相关法律法规的规定，都是受到法律保护的。如果因贷款或抵押产生纠纷，当事人有权向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
以下是对这一问题的详细分析：
民间个人贷款的合法性：
- 民间个人贷款，即自然人之间的借贷行为，在我国是合法的。只要借贷双方具有完全民事行为能力，借贷行为是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该借贷行为就是有效的。
以物抵押的合法性：
- 在民间个人贷款中，借款人可以将其合法拥有的财产作为抵押物，为贷款提供担保。这种抵押行为也是合法的，但需要满足一定的条件，如抵押物必须是借款人合法所有的财产，抵押行为必须办理相关登记手续等。
起诉的合法性：
- 如果因民间个人贷款或抵押行为产生纠纷，当事人可以通过协商、调解等方式解决。如果协商、调解不成，当事人有权向法院提起诉讼，请求法院依法判决。这是当事人维护自己合法权益的合法途径。
综上所述，民间个人贷款以物抵押，并在产生纠纷后选择起诉是合法的。在实际操作中，建议当事人在进行民间个人贷款和以物抵押时，务必遵守相关法律法规的规定，确保借贷行为和抵押行为的合法性。同时，在产生纠纷时，也应积极通过法律途径来维护自己的合法权益。