是的，餐饮服务活动需要遵守《中华人民共和国食品安全法》。以下是详细解释：
在中华人民共和国境内，所有从事食品生产、加工、销售、餐饮服务，以及食品添加剂和食品相关产品的生产经营活动，均必须严格遵守《食品安全法》的相关规定。餐饮服务作为食品消费的重要环节，直接关系到消费者的身体健康和生命安全，因此必须严格遵守食品安全法律法规。
具体来说，餐饮服务提供者应当：
确保食品来源合法：使用新鲜、安全的食品原料，不得使用过期、变质或不符合食品安全标准的食品原料。
遵守卫生规范：保持餐饮服务场所的清洁卫生，定期消毒餐具和设施，确保食品加工过程中的卫生条件符合规定。
严格控制食品添加剂使用：按照法律规定的范围和限量使用食品添加剂，不得滥用或超量使用。
保障食品贮存和运输安全：在食品贮存和运输过程中，采取必要的措施防止食品受到污染或变质。
建立食品安全管理制度：包括食品安全培训、质量控制、风险监测与应对等措施，确保食品安全管理的有效实施。
总之，餐饮服务活动作为食品链条中的重要一环，必须严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保食品的安全和质量，保障消费者的合法权益。如果你有任何关于餐饮服务活动中的食品安全问题，都可以直接向我咨询。