当您遇到外卖汤漏了的情况，赔偿问题需要根据具体责任方来判定。以下是详细的解答和建议：
一、责任判定
商家责任：
- 如果汤漏是由于商家包装不当（例如容器密封不严、盖子未拧紧、包装材料质量差）或提供的汤量超出包装容器的合理承载范围导致的，商家需承担主要责任。
- 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，有权向经营者要求赔偿。
骑手责任：
- 如果骑手在配送过程中因自身过错（如剧烈颠簸、急刹车、摔倒或随意放置外卖）导致汤洒出，骑手需对损失负责。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条规定，提供劳务一方（外卖员）因劳务造成他人损害，由接受劳务一方承担责任；若损害由外卖员故意或重大过失造成，接受劳务一方有权追偿。
不可抗力因素：
- 如因突降暴雨、道路塌陷等意外事件导致汤洒，责任分担需综合考虑各方情况，可能双方都无需承担完全责任，或根据公平原则分担损失。
平台责任：
- 平台有责任确保餐品质量和安全送达，并提供协助和解决方案。平台可能会根据具体情况对骑手进行处罚或教育，以提高服务质量。
二、赔偿方式与流程
赔偿方式：
- 商家或骑手应赔偿您因此遭受的实际损失，如重新提供一份新的外卖食品或其他合理的补偿方式。
- 根据法律规定，商家除了赔偿实际损失外，还应支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
赔偿流程：
- 协商处理：发现汤洒后，请尽快通过外卖平台的沟通渠道联系商家或骑手，清晰、诚实地说明情况，并提供照片等证据。商家、骑手或平台应与您积极协商，提出合理的赔偿方案。
- 投诉与举报：如果协商无果，您可以向外卖平台进行投诉，详细描述事件经过，并提供相关证据。平台客服会进行调查核实，并根据责任认定结果进行处理。您还可以向消费者协会投诉或向相关部门举报。
- 法律途径：如果损失较大，且协商无法获得合理赔偿，您可以考虑通过法律途径解决。请准备好相关证据，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
三、证据保留与实际操作建议
- 证据保留：在要求赔偿时，请务必保留好外卖订单信息、食品照片、与各方沟通的记录以及因汤洒造成损失的证明等相关证据。
- 实际操作建议：遇到外卖汤洒时，请保持冷静，及时拍照留证，并联系外卖平台客服了解赔偿政策和程序。如果平台或商家拒绝赔偿或赔偿不合理，您可以逐步采取投诉、举报或法律途径来维护自己的权益。
总之，外卖汤漏了的赔偿问题需要根据具体情况来判定责任方，并依据相关法律法规进行赔偿。希望以上解答能对您有所帮助。