核心结论：打包外卖漏掉饮料的赔偿问题，需根据具体情况分情况讨论，主要涉及消费者权益保护和商家责任承担两方面。以下是具体分析：

1. 从消费者权益保护角度
   根据《消费者权益保护法》第二十四条，若商家提供的商品或服务不符合质量要求，消费者有权要求退货、更换或修理。具体到外卖漏送饮料的情况：

   • 若订单明确包含饮料：商家未履行合同义务，构成违约。消费者可要求商家补送饮料，或协商折价退款（如饮料价格）。
     
   • 若因漏送导致其他损失（如饮料是套餐必需部分，影响用餐体验）：消费者可主张赔偿实际损失，但需提供证据（如订单截图、沟通记录）。
     
   • 若商家拒绝处理：消费者可向平台投诉（如美团、饿了么），或拨打12315向市场监管部门举报，要求介入调解。

2. 从商家责任承担角度
   商家需承担以下责任：

   • 补救义务：立即补送饮料或退款，这是最直接的解决方式。
     
   • 赔偿范围：若因漏送导致消费者额外支出（如重新购买饮料的费用），商家应赔偿；但若消费者未产生实际损失，仅主张精神赔偿或过度补偿，法律一般不予支持。
     
   • 免责情形：若漏送因不可抗力（如自然灾害）或消费者自身原因（如修改订单未明确说明），商家可能免责，但需举证。

3. 实务建议

   • 消费者：保留订单截图、支付记录、与商家的沟通记录等证据，优先通过平台或商家协商解决；若协商无果，再通过法律途径维权。
     
   • 商家：完善外卖配送流程（如核对订单、使用密封包装），主动与消费者沟通补救方案，避免纠纷升级。

总结：外卖漏送饮料的赔偿以补送或退款为主，若造成实际损失可主张赔偿，但需合理举证。双方应优先协商，若无法解决可寻求平台或监管部门帮助。如有其他细节需要进一步分析，欢迎随时向我咨询。