私教课退课扣除30%违约金是否合法，主要取决于合同中的具体约定以及该约定是否符合相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 合法情形：

   • 合同有明确约定：如果消费者与私教机构签订的合同中明确规定了退课需扣除30%的违约金，并且这一约定是在双方平等、自愿的基础上达成的，同时30%的比例并未明显过高或超出合理范围，那么该条款具有法律效力，扣除违约金的行为是合法的。
   • 弥补实际损失：如果消费者的退课行为确实给私教机构造成了实际损失，并且这些损失能够通过扣除30%的违约金得到合理补偿，那么这种扣除也是具有合理性和合法性的。

2. 不合法情形：

   • 合同条款显失公平：如果合同中的违约金条款是在消费者处于弱势地位、缺乏充分协商机会的情况下订立的，且明显加重了消费者的责任或排除了其主要权利，那么该条款可能被认定为显失公平而无效。
   • 无约定或约定不明：如果合同中没有关于退课需扣除违约金的明确约定，或者约定不明确、存在歧义，那么私教机构单方面要求扣除30%的违约金将缺乏法律依据。
   • 违约金过高：即使合同中有约定违约金，但如果约定的比例过高，超出了实际损失的合理范围，那么根据《民法典》及相关司法解释，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求适当减少违约金数额。

3. 法律依据：

   • 《中华人民共和国民法典》第五百八十五条规定：“当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。”

4. 建议与措施：

   • 在签订私教课合同时，消费者应仔细阅读合同条款，特别是关于退课、违约金等关键内容，确保自身权益不受损害。
   • 遇到退课纠纷时，消费者应首先尝试与私教机构进行友好协商，寻求解决方案。
   • 如果协商无果，消费者可以向相关监管部门投诉或咨询专业律师（如我），必要时可以提起民事诉讼以维护自身合法权益。

综上所述，私教课退课扣除30%违约金是否合法需根据具体情况判断。消费者在签订合同时应谨慎审查相关条款，并在遇到纠纷时采取合适的维权措施以保护自身权益。如果你有具体的合同或纠纷情况，可以直接向我咨询，我将为你提供更详细的法律分析和建议。