针对您提出的“刑事被扣押财物持有人不在场怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确，扣押是监察机关或相关执法部门在调查职务违法犯罪案件或执行相关法律程序时，依法采取的一项重要措施。在扣押过程中，通常要求被扣押财物持有人在场，以确保扣押的合法性和准确性。然而，在实际操作中，可能会遇到持有人不在场的情况。

当刑事被扣押财物的持有人不在场时，执法部门或监察机关应遵循以下原则和处理方式：

1. 确保程序合法性：

   • 尽管持有人不在场，但扣押行为仍必须严格依法进行。
   • 执法部门或监察机关应确保扣押行为有明确的法律依据，并遵循相关法律程序。

2. 记录与通知：

   • 执法部门或监察机关应详细记录扣押过程，包括扣押的时间、地点、财物名称、数量等信息。
   • 如果可能，应尽快通知财物持有人关于扣押的情况，并告知其相关权利。

3. 寻找见证人：

   • 在持有人不在场的情况下，执法部门或监察机关应邀请与案件无关的人员作为见证人，以确保扣押过程的公正性和透明度。
   • 见证人的存在可以证实扣押行为的合法性和准确性。

4. 妥善保管财物：

   • 扣押后的财物应妥善保管，确保财物的安全和完整性。
   • 执法部门或监察机关应建立严格的财物管理制度，防止财物的丢失或损坏。

5. 后续处理：

   • 如果财物持有人后续出现，执法部门或监察机关应与其进行沟通，并告知扣押的详细情况。
   • 如果经查明财物与案件无关，应及时解除扣押，并将财物退还给持有人。

综上所述，当刑事被扣押财物的持有人不在场时，执法部门或监察机关应确保程序的合法性，记录扣押过程，寻找见证人，妥善保管财物，并在后续与持有人进行沟通和处理。这些措施旨在保障扣押行为的合法性和准确性，同时保护持有人的合法权益。