针对您提出的问题，关于“父亲把自己卡上的钱转给女儿，继母以不当得利为由起诉女儿，女儿该怎么办”，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确几个核心点：
- 转账的性质：父亲转账给女儿的钱，是否属于父亲的个人财产，以及转账是否出于自愿，这是判断女儿是否构成不当得利的关键。
- 不当得利的定义：不当得利是指没有合法根据，使他人受到损失而自己获得了利益。
- 女儿的权益：女儿作为可能的受益人，需要明确自己的权益，并了解如何应对继母的起诉。
接下来，我将从以下几个方面给出建议：
1. 核实转账的合法性和自愿性
- 查看转账记录：首先，女儿应查看父亲转账时的记录，包括转账时间、金额、转账方式等，以证明转账是出于父亲的自愿行为。
- 了解父亲意愿：如果父亲仍然健在，可以直接询问他的意愿和转账的原因，以作为抗辩的依据。
2. 收集证据，证明转账的合理性
- 家庭财产证明：如果转账涉及家庭共同财产，女儿应收集相关证据，证明父亲有权处分这部分财产。
- 其他证据：如父亲与女儿之间的书面或口头协议、家庭会议记录等，都可以作为证明转账合理性的证据。
3. 应对继母的起诉
- 聘请律师：女儿应尽快聘请专业律师，以便更好地了解自己的法律权益和应对策略。
- 准备抗辩材料：在律师的帮助下，准备充分的抗辩材料，包括转账记录、父亲意愿证明、家庭财产证明等。
- 出庭应诉：按照法院的通知，准时出庭应诉，并据实陈述自己的观点和理由。
4. 法律后果分析
- 如果抗辩成功：法院将认定女儿不构成不当得利，继母的起诉将被驳回，女儿无需承担任何法律责任。
- 如果抗辩失败：法院可能认定女儿构成不当得利，要求女儿返还所得利益。此时，女儿应遵循法院判决，并考虑是否与继母进行进一步协商或上诉。
综上所述，女儿在面对继母以不当得利为由的起诉时，应首先核实转账的合法性和自愿性，收集证据证明转账的合理性，并聘请律师积极应对起诉。同时，女儿也应了解可能的法律后果，并据此做出合理的决策。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。