首先，关于八十岁老人开无牌照无驾驶证电瓶三轮车被汽车撞了是谁的责任这一问题，我们需要明确一点：责任的判定通常取决于事故的具体情况，包括双方的行为、道路状况、交通规则等多方面因素。但根据一般原则和法律规定，我可以给出以下分析：

1. 老人无牌照无驾驶证驾驶电瓶三轮车的责任：

   • 老人驾驶无牌照、无驾驶证的电瓶三轮车上路，本身就已经违反了交通法规。这种行为增加了发生交通事故的风险，因此老人在事故中可能会承担一定的责任。
   • 具体责任大小，需要根据老人在事故中的具体行为（如是否闯红灯、是否逆行等）以及这些行为对事故发生所起的作用来判断。

2. 汽车驾驶员的责任：

   • 汽车驾驶员在驾驶过程中也需要遵守交通法规，确保安全驾驶。
   • 如果汽车驾驶员在事故中存在违法行为（如超速、酒驾、未保持安全距离等），或者未能采取有效措施避免事故发生，那么他也需要承担相应的责任。

3. 综合判断：

   • 事故责任的判定是一个综合考量的过程，需要考虑双方的行为、道路状况、天气情况等多种因素。
   • 在具体事故中，交警部门会根据现场勘查、证人证言、监控视频等证据材料，对事故责任进行划分。

4. 法律建议：

   • 如果发生了这样的事故，建议双方及时报警，等待交警部门的处理。
   • 同时，双方也可以寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何在事故处理中维护自己的合法权益。

综上所述，八十岁老人开无牌照无驾驶证电瓶三轮车被汽车撞了，责任的具体判定需要根据事故的具体情况来分析。但无论如何，双方都应该遵守交通法规，确保安全驾驶，以减少交通事故的发生。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。