根据中华人民共和国劳动法律法规，对于是否可以安排员工加班，以下是详细、清晰的解答：
一、加班的基本规定
工作时间与加班定义：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行的工作时间制度是每日不超过八小时，平均每周不超过四十四小时。超出此时间范围的工作即被视为加班。
加班的协商与限制：
- 用人单位若因生产经营需要延长工作时间，根据《劳动法》第四十一条，必须与工会和劳动者进行协商，并且一般每日加班不得超过一小时。在特殊情况下，需保障劳动者身体健康，每日加班不得超过三小时，且每月累计加班不得超过三十六小时。
二、加班的特殊情况
- 在某些紧急情况下，如自然灾害、事故威胁劳动者生命健康或财产安全，以及生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障等，影响生产和公众利益时，根据《劳动法》第四十二条，加班时间可不受上述一般限制。
三、劳动者的权利
拒绝非法加班：
加班费支付：
- 根据《劳动法》第四十四条，用人单位需按照法定标准支付加班费：
- 延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十；
- 休息日安排工作且不能补休的，支付不低于工资的百分之二百；
- 法定休假日安排工作的，支付不低于工资的百分之三百。
投诉与举报：
- 若用人单位违反加班规定，劳动者可向劳动监察部门投诉或举报，并可能获得相应的法律救济。
解除劳动合同与经济补偿：
- 在用人单位强制安排加班的情况下，劳动者有权单方面解除劳动合同，并要求支付经济补偿金。
四、总结
综上所述，劳动法并未完全禁止安排员工加班，但明确了加班需出于生产经营需要，必须经过与工会和劳动者的协商，且需严格遵守法定时间限制和加班费支付规定。劳动者在面对非法加班时，应充分利用法律武器维护自己的合法权益。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，尊重劳动者的合法权益，共同构建和谐稳定的劳动关系。