要求劳动者签署协商解除劳动关系协议后，法人再签名盖章写日期，这一做法在法律上是合法的。下面我将从几个方面对此进行详细说明：

1. 法律效力的认定：

   • 在劳动法律关系中，协商解除劳动关系协议是一种双方自愿、平等协商达成的合意，只要协议内容不违反法律法规的强制性规定，且双方意思表示真实，该协议即具有法律效力。
   • 法人作为用人单位的代表，其在协议上签名盖章并注明日期，是对协议内容的确认和认可，也是协议生效的必要条件之一。

2. 签名盖章与日期的意义：

   • 签名盖章是法人或授权代表对协议内容表示同意并承担相应法律责任的正式行为。
   • 注明日期则有助于确定协议生效的具体时间，对于后续可能涉及的法律问题（如诉讼时效等）具有重要意义。

3. 先后顺序的影响：

   • 在实践中，劳动者先签名，法人后签名盖章并注明日期，并不违反法律法规的强制性规定。
   • 这种先后顺序通常不会影响协议的法律效力，只要双方最终都表示了真实的意思表示，并完成了签名盖章等必要手续。

4. 注意事项：

   • 劳动者在签署协议前，应仔细阅读协议内容，确保自身权益得到充分保障。
   • 如对协议内容有异议或不明之处，应及时与用人单位沟通协商，必要时可寻求专业律师的帮助。

综上所述，要求劳动者签署协商解除劳动关系协议后，法人再签名盖章写日期，这一做法在法律上是合法的。双方应确保协议内容的真实、合法、有效，并妥善保管好协议原件，以备不时之需。