如果被人殴打至头皮受伤肿胀，你可以通过以下途径来追究对方的责任：

首先，明确结论：你可以通过报警、就医、固定证据，并依据伤情鉴定结果来追究对方的行政责任、刑事责任或民事责任。

详细分析：

1. 报警并寻求医疗救助：

   • 立即拨打110报警，告知警方你被殴打的情况，以及对方的身份信息和事发地点。
   • 同时，尽快前往医院就医，对头皮受伤肿胀的情况进行诊断和治疗。医生出具的诊断证明和病历将是你后续追究责任的重要证据。

2. 固定证据：

   • 在报警和就医的同时，尽量保留现场证据，如拍摄照片、视频等，记录受伤情况和事发环境。
   • 如果周围有目击者，尝试获取他们的联系方式，以便后续作为证人。

3. 伤情鉴定：

   • 根据伤情情况，你可能需要进行伤情鉴定。伤情鉴定是判断伤害程度的重要依据，也是追究对方责任的关键。
   • 你可以向当地公安机关或法院申请进行伤情鉴定，鉴定结果将直接影响案件的定性和处理。

4. 追究行政责任：

   • 如果对方的殴打行为构成轻微伤或以下，公安机关可以对其处以行政拘留、罚款等行政处罚。
   • 你可以根据伤情鉴定结果和公安机关的调查情况，要求对方承担行政责任。

5. 追究刑事责任：

   • 如果对方的殴打行为构成轻伤或以上，将涉嫌构成故意伤害罪，公安机关将立案侦查。
   • 在侦查过程中，你可以积极配合警方提供证据，协助警方查清事实。一旦对方被提起公诉，你可以作为被害人参与刑事诉讼，并要求对方承担刑事责任。

6. 追究民事责任：

   • 无论对方的殴打行为是否构成犯罪，你都有权要求其承担民事责任，包括赔偿医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
   • 你可以通过协商或诉讼的方式与对方达成赔偿协议，或向法院提起诉讼要求对方赔偿。

总结：被人殴打至头皮受伤肿胀后，你应首先报警并寻求医疗救助，同时固定证据并申请伤情鉴定。根据伤情鉴定结果和公安机关的调查情况，你可以追究对方的行政责任、刑事责任或民事责任。在整个过程中，建议你保持冷静并积极配合相关部门的调查和处理。