当年轻人动手打老人并因此被公安局立案后，整个处理流程会依据伤害的严重程度以及相关法律法规进行。以下是一个详细且深度的解答：

一、初步调查与立案

1. 报案与受理：老人或目击者向公安局报案，警方会初步了解案情，包括时间、地点、涉事人员、伤害情况等，并决定是否受理案件。

2. 调查取证：警方会进行详细的调查，包括询问当事人、目击者，收集现场监控、医疗报告等证据，以确定案件的事实和性质。

3. 立案决定：根据调查结果，如果认为年轻人的行为涉嫌违法犯罪，警方会正式立案，并启动相应的法律程序。

二、处理流程

1. 治安管理处罚：

   • 如果老人的伤势被鉴定为轻微伤，年轻人的行为可能构成治安管理违法行为，将面临罚款、拘留等行政处罚。
   • 警方会根据《治安管理处罚法》的相关规定，对年轻人进行相应的处罚。

2. 刑事处罚：

   • 如果老人的伤势被鉴定为轻伤或更严重的伤害，年轻人的行为可能构成故意伤害罪，将面临刑事处罚。
   • 具体的刑罚会根据伤害程度、犯罪情节等因素，由法院依据《刑法》进行判决。可能包括有期徒刑、拘役、管制等刑罚。
   • 在刑事案件中，警方会进行侦查，收集证据，形成完整的证据链，然后移送检察机关审查起诉。检察机关认为符合起诉条件的，会向法院提起公诉。

3. 民事赔偿：

   • 无论年轻人的行为是否构成犯罪，老人及其家属都有权要求年轻人承担民事赔偿责任。
   • 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、误工费、精神损失费等与伤害直接相关的费用。
   • 双方可以协商达成赔偿协议，也可以通过诉讼途径解决赔偿纠纷。

三、后续处理

1. 执行与监督：如果年轻人被判处行政处罚或刑事处罚，需要按照判决来履行相应的义务。警方和其他执法机关会监督执行情况，确保判决得到落实。

2. 社会教育与预防：在处理完案件后，警方和相关部门可能会开展社会教育活动，加强对年轻人的法制教育和道德教育，预防类似事件的再次发生。

四、结论

综上所述，年轻人打老人被公安局立案后，会根据伤害程度、犯罪情节等因素面临不同的法律后果。同时，老人及其家属有权要求民事赔偿。整个处理流程会严格遵循法律法规，确保公正、公平、公开。