当酒店更换老板和销售后，对于之前的合同维权，我们可以从以下几个方面来分析和处理：

1. 合同效力不受影响：

   • 首先，要明确的是，酒店更换老板或销售，并不影响已经签订的合同的法律效力。合同是双方意思表示一致的产物，只要合同内容合法、有效，且没有违反法律法规的强制性规定，那么合同就应当继续履行。

2. 查看合同条款：

   • 仔细审查合同中的条款，特别是关于合同变更、解除、违约责任等方面的约定。这些条款可能为你提供维权的依据。
   • 如果合同中有明确约定在特定情况下（如酒店更换老板或销售）合同如何处理，那么应按照合同约定执行。

3. 与酒店新管理层沟通：

   • 在确认合同效力后，建议主动与酒店的新管理层进行沟通，说明合同情况，并表达你的诉求。
   • 尝试通过协商的方式解决合同履行中的问题，这是最为直接且成本较低的方式。

4. 依据法律法规维权：

   • 如果酒店新管理层拒绝履行合同或提出不合理的条件，你可以依据《中华人民共和国合同法》等相关法律法规来维护自己的权益。
   • 例如，如果酒店无故解除合同，你可以要求其承担违约责任，包括赔偿损失等。

5. 寻求法律帮助：

   • 在维权过程中，如果你遇到复杂的法律问题或无法与酒店新管理层达成共识，可以寻求专业律师的帮助。
   • 律师可以为你提供法律咨询、代写法律文书、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。

综上所述，对于酒店换老板换销售之前的合同维权问题，你应首先确认合同的效力，并仔细审查合同条款。然后，尝试与酒店新管理层进行沟通协商。如果无法解决问题，可以依据法律法规来维护自己的权益。在这个过程中，如有需要，可以随时向我咨询具体的法律问题。