签了股权激励合同一般不可以不买股权，除非合同中有特别约定或者符合法律规定的解除、撤销情形。具体分析如下：
股权激励合同通常是公司为了激励员工或合作伙伴而签订的一种合同，其中会约定股权的购买、转让、行使等相关事项。一旦双方签订了股权激励合同，就意味着双方已经就股权的购买等事项达成了合意，并且合同对双方都具有法律约束力。
合同约束力：根据合同法的原则，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，如果股权激励合同中明确约定了员工需要购买股权，那么员工一般就需要按照合同的约定履行购买义务。
特别约定或法定情形：然而，如果股权激励合同中包含了特别的约定，比如允许员工在某些条件下放弃购买股权，或者合同本身存在法律规定的解除、撤销情形（如合同无效、被撤销等），那么员工可能就可以依据这些约定或情形来主张不买股权。
违约责任：如果员工无故拒绝购买股权，且合同中没有相关的特别约定或法定情形，那么员工的行为就可能构成违约。在这种情况下，公司有权要求员工承担违约责任，比如赔偿损失等。
综上所述，签了股权激励合同后，员工一般不可以不买股权，除非合同中有特别约定或者符合法律规定的解除、撤销情形。因此，在签订股权激励合同前，员工应该仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，并在有需要时咨询专业律师的意见。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。