结论前置：公办学校周末加班，教师请假是否会扣绩效，这主要取决于学校的具体规章制度以及与教师签订的劳动合同中的相关约定。一般来说，如果规章制度或劳动合同中明确规定周末加班是绩效考核的一部分，且请假会影响绩效，那么请假就可能会被扣绩效。反之，则不会。

详细分析：

1. 学校规章制度：公办学校通常会有自己的规章制度，这些规章制度会明确规定教师的工作时间、加班制度、绩效考核标准等。如果规章制度中明确规定周末加班是教师的职责之一，且加班情况会纳入绩效考核，那么教师在周末加班时请假，就可能会按照规章制度被扣除相应的绩效。

2. 劳动合同约定：教师与学校签订的劳动合同中，也会明确双方的权利和义务，包括工作时间、薪酬待遇、绩效考核等。如果劳动合同中明确约定周末加班是教师的工作内容，且请假会影响绩效，那么教师在请假时就需要考虑绩效被扣的风险。

3. 实际情况判断：除了规章制度和劳动合同外，还需要考虑实际情况。比如，周末加班是否是因为学校临时有紧急任务需要完成，或者是否是因为教师需要完成特定的教学任务而加班。如果是因为学校的原因导致教师需要加班，且教师已经尽到了合理的告知和请假手续，那么学校在扣除绩效时就需要更加谨慎和合理。

法律建议：

• 查阅规章制度和劳动合同：建议教师首先查阅学校的规章制度和与自己签订的劳动合同，了解其中关于周末加班和绩效考核的相关规定。
• 与校方沟通：如果规章制度和劳动合同中确实存在关于周末加班和绩效的规定，但教师认为这些规定不合理或存在争议，可以与校方进行沟通，表达自己的意见和诉求。
• 保留证据：如果教师在周末加班时请假，并因此被扣除了绩效，建议保留好相关证据，如请假条、加班记录、绩效考核表等，以便在必要时维护自己的合法权益。

总之，公办学校周末加班教师请假是否会扣绩效，需要根据学校的规章制度、劳动合同以及实际情况来判断。教师在面对这种情况时，应该了解自己的权利和义务，并与校方进行积极沟通。