员工手册确认表集体签字未提示法律后果，该签字不能替代法定公示程序。
首先，员工手册是用人单位的管理性规章，其生效要件主要包括内容的合法性和程序的合规性。其中，程序的合规性通常要求员工手册的制定需要经过民主程序，并向员工进行公示或告知。
民主程序的要求：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，企业在制定、修改有关规章制度时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，与工会或者职工代表平等协商确定。这一过程是确保员工手册内容民主、合法的重要步骤。
公示或告知的程序：
- 员工手册制定出来后，需要向员工进行公示或告知，通常以公告或员工签收作为证据。这一步骤是确保员工了解并知悉手册内容的关键环节。
签字不能替代公示程序：
- 虽然员工在员工手册确认表上签字可能表明其已经收到了手册，但签字本身并不等同于公示。公示是一个更广泛、更公开的过程，旨在确保所有员工都有机会了解手册的内容。
- 此外，如果签字过程中未提示法律后果，员工可能并不完全理解签字的意义和可能产生的法律效果。因此，这种签字不能被视为已经履行了法定的公示程序。
综上所述，员工手册确认表集体签字未提示法律后果的情况下，该签字不能替代法定的公示程序。用人单位应当严格按照法律法规的要求，制定合法的员工手册，并经过民主程序和公示程序，确保其生效并具备法律效力。