公司不能直接依据监控对员工进行罚款。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，公司对于员工的管理和处罚必须依法进行，且必须遵循合法、公正、公平的原则。
   • 监控设备通常用于保障公司财产安全、监督员工工作行为等，但其并不直接构成对员工进行罚款的法律依据。

2. 罚款的合法性：

   • 公司对员工进行罚款，必须有明确的法律依据或公司规章制度作为支撑，并且该规章制度必须经过民主程序制定，且内容合法、合理。
   • 仅仅因为监控捕捉到员工某些行为，并不能直接作为罚款的依据，除非这些行为明确违反了公司合法有效的规章制度，并且该规章制度中明确规定了相应的罚款措施。

3. 监控的使用限制：

   • 监控设备的使用应当遵循相关法律法规，不得侵犯员工的合法权益，如隐私权、名誉权等。
   • 公司在使用监控设备时，应当明确告知员工监控的范围、目的和使用方式，并确保监控内容的合法性和正当性。

4. 建议：

   • 公司应当建立健全的规章制度，明确员工的行为规范和处罚措施，并确保这些规章制度的合法性和有效性。
   • 在对员工进行处罚时，应当遵循法定程序，确保处罚的公正性和合理性。
   • 如果公司需要使用监控设备来监督员工行为，应当确保监控内容的合法性和正当性，并遵循相关法律法规的规定。

综上所述，公司不能直接依据监控对员工进行罚款。如果公司需要对员工进行处罚，必须依法进行，并确保处罚的公正性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。