卖百灵鸟但是不给发货算违法。这主要涉及到货物买卖合同的履行问题。

在货物买卖合同中，卖方有义务按照合同约定的时间、地点和方式交付货物。如果卖方未按照合同约定发货，就构成了违约行为。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

具体来说，卖百灵鸟但不给发货，买方可以要求卖方继续履行发货义务，或者要求卖方承担违约责任，如赔偿损失等。如果双方无法协商解决，买方还可以向法院提起诉讼，要求卖方承担相应的法律责任。

因此，卖百灵鸟但不给发货是违法的，卖方应当承担相应的违约责任。如果你遇到了这样的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律建议和帮助。