是的，没满16岁的在你店里学习技术算童工。
分析说明：
依据国家的有关规定，童工是指未满16周岁的未成年人。根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，明确禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这一规定是为了保护未成年人的身心健康，确保其能够接受义务教育，避免过早进入劳动市场对其成长造成不利影响。
在你的情况中，如果店里招用了未满16岁的未成年人来学习技术，即使是以学习或实习的名义，也仍然构成了使用童工的行为。因为这一行为违反了劳动法的明确规定，可能会面临相应的法律责任。
法律建议：
立即停止使用童工：为了避免可能的法律风险和保护未成年人的权益，你应立即停止招用或继续使用未满16岁的未成年人。
合规用工：在招用员工时，应严格核查其身份证信息，确保招用的员工年满16周岁，并符合劳动法的相关规定。
加强法律意识：作为用人单位，应加强对劳动法等相关法律法规的学习和了解，确保自身的用工行为合法合规。
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