个人土地承包合同不属于政府信息。下面我将从几个方面对此进行详细解释：

1. 政府信息的定义：

   • 政府信息通常指的是行政机关在履行职责过程中制作或者获取的，以一定形式记录、保存的信息。这些信息通常与政府的行政管理、公共服务、政策决策等职能密切相关。

2. 个人土地承包合同的性质：

   • 个人土地承包合同是土地承包方与发包方（通常是农村集体经济组织或村民委员会）之间签订的，关于土地承包、使用、收益等权利义务关系的协议。它属于民事合同范畴，是私人主体之间的法律行为。

3. 区别与联系：

   • 政府信息涉及的是政府机关的行政管理活动，而个人土地承包合同则是私人主体之间的民事法律行为。两者在性质、主体、内容等方面存在明显区别。
   • 尽管政府可能在一定程度上对土地承包活动进行监管或指导，但这并不意味着个人土地承包合同本身就成了政府信息。政府在这个过程中产生的相关信息（如审批文件、登记记录等）才属于政府信息。

4. 法律后果：

   • 由于个人土地承包合同不属于政府信息，因此它不受政府信息公开相关法律的调整。如果当事人对合同内容有争议，应当通过民事诉讼等法律途径解决，而不是要求政府公开或干预。

综上所述，个人土地承包合同不属于政府信息，而是私人主体之间的民事合同。如果在这方面有任何疑问或问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律解答和建议。