国有建设用地使用权出让合同的依据和条件，在符合一定条件下，确实可以属于政府信息。
首先，我们需要明确什么是政府信息。政府信息通常指的是行政机关在履行职责过程中制作或者获取的，以一定形式记录、保存的信息。这包括但不限于政策文件、决策依据、行政合同等。
对于国有建设用地使用权出让合同，它是政府（通常是自然资源部门）与土地使用者之间签订的一种行政合同，用于明确双方的权利和义务，特别是关于土地的使用、开发、转让等方面的约定。这份合同的依据和条件，如土地用途、规划条件、出让年限、出让金等，都是政府在出让土地时根据相关法律法规和政策制定的。
那么，这些信息是否属于政府信息呢？
如果这些信息不涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私，且公开后不会危及国家安全、公共安全、经济安全或社会稳定，那么根据《中华人民共和国政府信息公开条例》的相关规定，这些信息应当属于可以公开的政府信息。
但如果这些信息涉及上述敏感内容，或者公开后可能对第三方合法权益造成损害，那么这些信息就不属于应当公开的政府信息，而是需要依法进行保密或限制公开。
此外，即使某些信息属于可以公开的政府信息，但在实际操作中，政府也可能会根据具体情况和需要，对公开的范围、方式和时间等进行一定的限制和安排。
综上所述，国有建设用地使用权出让合同的依据和条件，在符合一定条件下，是可以属于政府信息的。但具体是否属于以及公开的范围和方式，还需要根据相关法律法规和政策以及实际情况来确定。如果您有具体的法律问题需要咨询，可以直接向我提问。