针对你提出的问题“实习期刚和公司签的合同，第二天就不想干了，要弄离职手续吗”，我的回答如下：

结论：即使你刚签订合同第二天就不想干了，仍然需要按照公司规定和法律法规办理离职手续。

分析说明：

1. 合同效力：一旦你与公司签订了劳动合同，无论处于实习期还是正式员工，该合同都具有法律效力。因此，你不能简单地因为不想干了就不去上班或无视合同的存在。

2. 离职手续的重要性：

   • 保障双方权益：离职手续是确保你与公司之间权益得到妥善处理的重要环节。通过办理离职手续，你可以确保自己的工资、福利、社保等得到结算，同时避免未来可能出现的法律纠纷。
   • 遵守法律法规：根据《劳动合同法》等相关法律法规，员工离职时需要按照公司规定和法律规定办理离职手续。否则，你可能会面临法律责任或经济损失。

3. 具体离职流程：

   • 查阅公司规定：首先，你需要查阅公司的员工手册或相关规章制度，了解具体的离职流程和所需材料。
   • 与上级或人力资源部门沟通：接下来，你应该与你的上级或人力资源部门进行沟通，表达你的离职意愿，并询问具体的离职手续和流程。
   • 提交离职申请：根据公司规定，你可能需要提交离职申请或辞职信，并注明离职原因和离职日期。
   • 办理离职手续：在离职日期到来之前，你需要按照公司规定办理离职手续，包括但不限于工作交接、财物清算、社保和公积金转移等。

4. 特殊情况处理：

   • 如果你处于试用期，并且符合试用期内离职的相关规定，你可能需要提前通知公司并办理相应的离职手续。
   • 如果你的离职涉及特殊原因或纠纷，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议。

综上所述，即使你刚签订合同第二天就不想干了，也需要按照公司规定和法律法规办理离职手续。这不仅是保障你与公司双方权益的必要步骤，也是遵守法律法规的重要体现。