关于“两年前的东西还能开发票吗”这个问题，从法律层面来看，根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，消费者在购买商品、接受服务时，有权向收款方索取发票。这一权利并不因时间的推移而失效，因此，理论上来说，两年前购买的东西，现在仍然有权要求开具发票。

然而，在实际操作中，补开发票可能会遇到一些困难。首先，由于时间间隔较长，销售方可能难以查找到当时的销售记录，导致无法准确开具发票。其次，对于已经完成的财务核算和税务申报，重新开具发票可能会带来额外的财务和税务处理成本，销售方可能会因此产生抵触情绪。

为了解决这个问题，建议首先与销售方进行沟通协商，说明补开发票的合理需求，并尽量提供购买时的相关凭证，以协助销售方查找销售记录。如果销售方拒绝开具发票，可以考虑向当地税务部门进行投诉，并提供详细的购买信息和证据。税务部门有权对销售方的发票开具情况进行监管和调查，以保障消费者的合法权益。

总的来说，虽然补开发票可能会面临一些实际困难，但消费者仍然有权要求销售方开具发票。在沟通协商的过程中，保持耐心和理解，同时准备好相关证据，将有助于顺利解决这一问题。