针对您的情况，如果电瓶车销售门店已经倒闭，无法提供发票，您可以尝试以下方法来为电瓶车上牌：

首先，您需要了解当地电动自行车上牌的具体规定。不同地区可能有不同的政策和流程，因此建议您先咨询当地的交通管理部门或相关机构，了解详细的上牌要求和流程。

一般来说，如果缺失购车发票，您可能需要提供其他购买凭证或者签署相关的声明书。例如，有些地方实行了“容缺办理”政策，允许缺失发票或合格证的电动自行车进行上牌。在这种情况下，您可能需要提供身份证明、车辆信息及签署《电动自行车来历承诺书》或类似的声明书，以证明车辆的合法来源。

具体操作流程可能包括线上预约、提交材料、车辆查验、缴纳费用以及领取号牌等步骤。这些流程可能因地区而异，所以请您务必按照当地交通管理部门的要求进行操作。

另外，如果您的电瓶车是二手购买的，还需要注意车辆的合法性和是否存在盗抢等情况。在某些地区，二手电瓶车交易需要办理过户手续，才能完成上牌。

总之，针对您的情况，建议您先咨询当地交通管理部门或相关机构，了解具体的上牌政策和流程。然后，根据实际情况准备相关材料并按照规定流程进行办理。希望这些信息能够帮助到您。