人力资源部通常是可以盖实习证明章的，但具体还需根据公司的具体规定和流程来确定。

一般来说，在学生完成实习后，公司的人力资源部会根据实习生的表现和工作情况，出具实习证明并加盖公章。实习证明通常包括实习生的姓名、实习时间、实习岗位、实习内容以及实习表现等评价信息。

然而，不同公司的具体流程和规定可能有所不同。有些公司可能需要实习生先提交一份实习总结或报告，经过部门主管或导师审核后，再交由人力资源部盖章。而有些公司则可能有更为严格的审批流程，需要多个部门或领导签字确认后才能出具实习证明。

因此，建议你在实习结束前，与所在公司的人力资源部或相关负责人沟通，了解具体的实习证明出具流程和所需材料，以确保你能够顺利获得实习证明并加盖公章。

另外，如果你是在参与某些特定的社会实践活动或志愿服务项目，并且这些活动是由政府部门或官方机构组织的，那么实习证明的出具和盖章可能会遵循特定的规定和流程。在这种情况下，你更需要仔细了解活动组织方的相关要求和流程，以确保你能够正确获得实习证明。