事业单位老人过世后选择土葬，其家属通常是有资格领取丧葬费的。但具体能否领取以及领取的标准，还需结合当地的具体政策和规定来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 政策依据：

   • 事业单位退休人员的丧葬费发放，通常与当地政府的政策紧密相关。这些政策可能因地区而异，但一般都会明确丧葬费的发放条件、标准和流程。

2. 土葬与丧葬费的关系：

   • 土葬作为一种丧葬方式，并不直接决定丧葬费的发放与否。关键在于老人是否属于事业单位退休人员，以及当地政策是否允许或鼓励土葬方式。
   • 在多数情况下，只要老人是事业单位退休人员，且当地政策未明确禁止土葬方式，其家属就有资格领取丧葬费。

3. 丧葬费的具体标准：

   • 丧葬费的具体标准通常由当地政府根据当地经济情况、物价水平以及丧葬习俗等因素综合考虑后确定。
   • 这些标准可能包括丧葬费的总额、发放方式（如一次性发放或分期发放）、以及需要提供的证明材料等。

4. 申请流程：

   • 家属在申请丧葬费时，需要按照当地政策的要求提供相关的证明材料，如老人的死亡证明、身份证明、退休证明等。
   • 申请流程可能包括提交申请材料、审核材料、发放丧葬费等步骤。家属应密切关注当地政策的变化，并按照要求及时办理相关手续。

综上所述，事业单位老人过世后选择土葬，其家属在符合当地政策的前提下，通常是有资格领取丧葬费的。但具体能否领取以及领取的标准和流程，还需咨询当地民政部门或社保部门以获取最准确的信息。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。