当您的电瓶车与他人电瓶车发生碰撞时，为确保事故得到妥善处理并保障双方权益，您可以按照以下步骤进行操作：

一、确保安全与现场保护

1. 立即停车：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，发生事故后应立即停车，避免车辆移动以防二次伤害。
2. 保护现场：尽可能保留事故现场的原状，包括电瓶车的位置、碰撞痕迹等，为后续调查提供准确证据。

二、紧急救助与报警

1. 查看伤情：第一时间查看对方伤情，对轻伤者给予初步帮助并移至安全地带；若对方重伤，则立即拨打120急救电话。
2. 报警处理：同时拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点及大致情况，等待交警到场处理。

三、配合交警调查

1. 如实陈述：交警到达现场后，应如实陈述事故发生经过，包括行驶方向、速度、制动情况等细节。
2. 提供证据：提交现场照片、视频等证据材料，协助交警进行现场勘查和调查工作。

四、责任认定与通知保险公司

1. 等待责任认定：交警将依据法律法规和事故情况出具交通事故责任认定书，明确责任比例。
2. 通知保险公司：若您的电瓶车购买了相关保险（如第三者责任险），应在事故发生后及时通知保险公司，并按照保险公司的要求提供必要的事故信息。

五、赔偿协商与后续处理

1. 了解赔偿项目：赔偿通常涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。根据责任认定书，双方应协商确定赔偿金额。
2. 积极协商：主动与对方沟通协商赔偿事宜，可在交警部门主持下调解或双方自行协商。
3. 签订协议：达成一致意见后，应签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、金额、支付时间和方式等条款。
4. 法律诉讼：若双方无法就赔偿问题达成一致，可通过法律途径解决纠纷。此时，您应积极应诉，按照法院的要求参加庭审、提供证据等。

六、人文关怀与经验总结

1. 关心对方：赔偿处理后，可适当关心对方的恢复情况，缓解双方矛盾。
2. 总结经验：反思事故发生原因，提高交通安全意识，并将此次经历作为警示。

综上所述，当您的电瓶车与他人电瓶车发生碰撞时，应确保安全、紧急救助、配合交警调查、等待责任认定、通知保险公司、积极协商赔偿并签订协议。在整个过程中，应严格遵守法律法规和程序规定，确保事故得到公正、合理的处理。