当电瓶车与行人发生碰撞后，为确保事故得到妥善处理并尽可能保障各方权益，你应该按照以下步骤进行操作：

一、立即停车与确保安全

• 法律义务：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，发生事故后应立即停车。
• 安全考虑：确保自身安全，避免车辆移动造成二次伤害，同时尽量保留事故现场原状。

二、查看伤者情况与紧急救助

• 初步评估：迅速查看伤者伤势，对轻伤者给予安抚和帮助，移至安全地带。
• 拨打急救电话：若伤者伤势较重，应立即拨打120急救电话，并在现场等待救援。

三、保护现场与报警

• 现场保护：使用警示标志或其他显眼物品标记事故现场，如三角警示架，以提醒过往车辆注意。
• 报警处理：拨打122交通事故报警电话，详细报告事故发生的时间、地点、经过等情况，等待交警到来。

四、配合交警调查与责任认定

• 如实陈述：交警到达后，应如实陈述事故发生经过，包括行驶方向、速度、制动措施等。
• 提供证据：提交现场照片、视频等，协助交警进行现场勘查和调查。
• 等待认定书：交警将出具交通事故责任认定书，明确责任比例。

五、通知保险公司与理赔准备

• 及时报案：若电瓶车购买了保险（如第三者责任险），应在事故发生后及时通知保险公司。
• 准备理赔材料：按照保险公司要求，准备事故责任认定书、医疗费用发票等相关证明材料。

六、赔偿协商与协议签订

• 了解赔偿项目：赔偿通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。
• 积极协商：与伤者或其家属沟通协商赔偿事宜，可在交警部门主持下调解或双方自行协商。
• 签订书面协议：达成一致后，签订书面赔偿协议，明确赔偿细节。

七、法律诉讼与应诉准备

• 协商不成：若无法就赔偿问题达成一致，伤者可能通过法律途径解决。
• 积极应诉：此时需积极应诉，参加庭审、提供证据等，维护自己的合法权益。

八、后续关怀与经验总结

• 人文关怀：赔偿处理后，可适当关心伤者的恢复情况，缓解双方矛盾。
• 反思与分享：总结经验教训，提高交通安全意识，并将此次经历分享给身边的人以作警示。

在整个处理过程中，务必保持冷静、配合相关部门工作，并严格遵守法律法规和程序规定，以确保事故得到公正、合理的处理。