五保户无子女去世后，其房屋和土地不一定会被收回，具体处理方式取决于多种因素。
房屋处理：
- 若五保户生前已将房屋抵押、转让或与他人签订遗赠扶养协议，则房屋的处理应遵循相关协议或法律规定。
- 若五保户没有直系亲属或其他符合条件的继承人，且未签订遗赠扶养协议，则其房产可能会由国家或集体收回。但这一处理并非绝对，还需考虑当地的具体政策和实际情况。
- 若五保户有直系亲属或符合条件的继承人，并且他们愿意继承房产，那么他们可以向相关部门提出申请，经过审核后，房产可以合法地由这些直系亲属继承。
土地处理：
- 对于宅基地，若五保户去世后宅基地上有房屋，继承人可基于房屋所有权继续使用宅基地，直至房屋自然坍塌。若没有继承人，村集体有权收回宅基地。
- 对于耕地、草地等农用地，若五保户以家庭为单位承包土地，部分家庭成员去世，其他成员可继续承包。若整户消亡，且没有其他符合条件的继承人，村集体会收回土地。
- 若五保户签订了扶养协议，且协议中对土地处置有约定，则按约定执行。若没有约定，村集体在承担了五保户生养死葬义务后，通常会收回土地。
综上所述，五保户无子女去世后房屋和土地的处理方式并非一成不变，而是需要根据具体情况和当地政策来确定。如有相关法律问题或疑问，建议直接向我咨询，我会结合您的具体情况给出更详细的法律建议。