五保户整户消亡后，即便有代手写遗嘱且本人签字，村委会一般是有权收回农村土地的，但需分情况讨论：

1. 关于遗嘱的效力问题

   • 代手写遗嘱，若要具有法律效力，需满足特定条件。根据《民法典》规定，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。如果这份代手写遗嘱不符合这些形式要件，比如没有两个以上见证人、没有注明年月日等，那么遗嘱可能被认定为无效。
   • 即使遗嘱形式上合法有效，但五保户的土地属于农村集体土地，其使用权是基于集体经济组织成员身份而取得的。五保户去世后，其集体经济组织成员身份随之消亡，土地的使用权原则上应由集体收回，遗嘱一般不能处分属于集体的土地使用权。

2. 村委会收回土地的依据

   • 农村土地，特别是承包地，其所有权归农村集体经济组织所有。五保户在世时，基于其集体成员身份获得土地的使用权。当五保户整户消亡，即该户在集体中已无成员存在时，土地的使用权自然应回归集体，由集体重新进行分配或管理。这是基于农村土地集体所有的性质以及相关法律法规的规定。
   • 村委会作为农村集体经济组织的代表，在五保户整户消亡后，有权按照法定程序收回土地。这是为了维护集体土地的合理利用和集体经济组织的利益。

3. 特殊情况说明

   • 如果五保户在世时，与集体经济组织有特别的约定，比如约定其去世后土地由特定的人继续承包经营等，且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么可能按照约定处理。但这种情况比较少见，且需要有明确的书面证据支持。
   • 另外，如果五保户的土地上有附属的农作物、建筑物等财产，这些财产可以通过遗嘱进行处分，但这与土地使用权的收回是两个不同的概念。土地上的财产处分不影响村委会对土地使用权的收回。

建议：如果对五保户土地的处理有疑问或争议，可以收集相关证据，如遗嘱、土地承包合同、集体经济组织的相关规定等，向当地农业部门或农村土地承包仲裁机构咨询或申请仲裁，也可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。如果有其他法律问题，也可以直接向我咨询。