买到假黄金戒指且没有发票确实是一个棘手的问题，但请不要担心，以下是一些建议来帮助您解决这个问题：

一、收集证据

首先，您需要尽可能多地收集与购买假黄金戒指相关的证据。这些证据可以包括但不限于：

1. 交易记录：如线上支付平台的交易截图、银行转账记录等。
2. 支付凭证：如收据、付款确认信息等，即使没有正式发票，这些也能作为您支付的证明。
3. 聊天记录：如果您与卖家有过沟通，无论是线上还是线下的聊天记录，都可能成为维权的重要依据。
4. 商品照片或视频：展示黄金戒指的详细情况，包括其外观、标识等。

二、联系卖家协商解决

在收集到足够的证据后，您可以尝试联系卖家，明确指出所购黄金为假，并要求退款或换货等合理赔偿。在沟通过程中，请保持冷静和理智，尽量通过书面形式（如邮件、短信等）记录沟通内容，以便后续维权使用。

三、向相关部门投诉

如果与卖家的协商没有结果，您可以向当地工商行政管理部门或消费者协会投诉。在提交投诉时，请附上您收集到的所有证据，以便相关部门能够迅速了解情况并展开调查。

1. 工商行政管理部门：负责监管市场行为，对于销售假冒伪劣商品的行为有权进行查处。
2. 消费者协会：致力于保护消费者权益，可以提供法律咨询和援助，帮助您维护自身合法权益。

四、考虑向公安机关报案

如果销售假黄金的行为涉嫌刑事犯罪（如诈骗），您可以考虑向公安机关报案。在报案时，请提供详细的购买经过、卖家信息以及您收集到的所有证据。公安机关将依法展开调查，并追究相关人员的法律责任。

五、保持冷静并积极配合

在整个维权过程中，请保持冷静和耐心。积极配合相关部门的工作，提供必要的协助和信息。通过合法途径来最大程度挽回您的损失，并维护自身的财产权益。

总之，买到假黄金戒指且没有发票虽然是一个麻烦的问题，但只要您采取正确的措施并积极配合相关部门的工作，就有可能成功维护自己的合法权益。