针对您提出的“车祸全责对方73岁老人死亡保险公司赔多少钱”的问题，以下是一个详细、清晰的解答：
在车祸中，若您全责且导致73岁老人死亡，保险公司的赔偿金额将涉及多个方面，包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费（如适用）、精神损害抚慰金以及其他合理费用。具体计算如下：
死亡赔偿金：
- 计算公式：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 剩余年限（70周岁以上通常按5年计算，但根据某些法律见解也可能按7年计算，即20年-（实际年龄-60））。
- 举例：若当地城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则死亡赔偿金可能为25万元（按5年计算）或35万元（按7年计算），具体取决于法律适用和法院判断。
丧葬费：
- 计算公式：受诉法院所在地上一年度职工月平均工资×6个月。
- 举例：若当地职工月平均工资为8000元，则丧葬费为4.8万元。
被扶养人生活费（如适用）：
- 条件：死者生前有需扶养的直系亲属且无其他生活来源。
- 计算公式：根据扶养人丧失劳动能力程度，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出或农村居民人均年生活消费支出标准计算，具体年限根据被扶养人的年龄和情况确定。
- 注意事项：73岁死者通常不涉及未成年子女扶养，但若扶养配偶且配偶无收入，可能需支付费用。
精神损害抚慰金：
- 金额范围：由法院根据侵权人过错程度、受害人家庭情况等因素酌定，通常在数万元至十余万元不等。
- 法律依据：《民法典》第一千一百八十三条。
其他合理费用：
- 包括家属处理事故的交通费、住宿费、误工费等，需提供正式票据并按实际支出主张。
此外，赔偿金额还受以下因素影响：
- 城乡差异：城镇居民与农村居民的赔偿基数不同，通常城镇居民标准更高。
- 地区经济水平：经济发达地区的人均可支配收入和职工工资较高，赔偿金额相应增加。
- 事故责任比例：由于您全责，此因素在此情况下不影响赔偿金额，但若存在其他责任方，则需考虑责任比例。
- 保险合同约定：需核实肇事车辆投保的交强险、商业三者险保额及免责条款，以确定保险公司实际赔偿金额。
在理赔流程方面，您需要注意以下事项：
- 证据收集：包括死亡证明、亲属关系证明、收入证明、居住证明等。
- 协商与诉讼：可先与保险公司协商，若无法达成一致可向法院起诉。
- 时效要求：人身损害赔偿诉讼时效为三年，自知道权利受损之日起计算。
最后，鉴于交通事故赔偿问题的复杂性和专业性，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助，确保赔偿金额的准确性和合法性，同时保障受害人家属的合法权益。